« Les tonneaux venaient tout juste d’être livrés dans la cour de Faronville.
Il n’était plus temps de les rentrer. Le silence accompagnait le coucher du soleil.
Lui était là, seul, immobile au pied du grand fût, à peine visible depuis la maison.
Nous sommes familiers des visites discrètes des grands lièvres de Beauce.
Pourtant, le bond majestueux qu’il fit en épousant la courbure du tonneau nous a fait sursauter.
Au-delà de l’élégance du geste, ce saut demeure comme un message d’encouragement, un signe de confiance, l’assurance d’une fidèle complicité.
Ce saut nous a tellement marqué qu’il est devenu nom, emblème et Marque. »

L’ordre animal des lagomorphes comprend notamment les lièvres, lagôs en grec ancien.